望江台餐饮

重庆望江台餐饮管理有限公司，是集团旗下从事餐饮管理与市场经营的全资子公司，下属管理的子品牌有：望江台火锅、抓一把串串火锅。这两个品牌都是老字号火锅品牌，拥有众多群众基础，深得广大人民群众的喜爱，呈现出良好的发展态势，全国现有自营店、控股店、特许加盟店900余家。

重庆望江台（集团）有限公司以拥有“望江台大火锅”而闻名遐迩，以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅金牌、夯百年企业基础、创世界知名品牌”为战略目标，坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”的发展方针，坚持社会效益和经济效益和谐发展，创新促进重庆火锅发展。公司是重庆火锅协会会长单位，国家级高新技术企业，获得一项国家发明专利，九项国家实用新型专利，先后荣获“全国商业科技进步奖”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国商务诚信建设试点工作先进企业”等荣誉和称号。

装饰风格方面，庄重典雅贯穿始终，突出中国后现代元素，以火锅入道，创新贵州饮食载体。运营管理方面，全线采用机构自主的Industrialization of the central kitchen(工业化的中央厨房)体系和Modern Restaurant Management(现代餐饮管理)理念，所有食材都每日新鲜干净卫生。抓一把串串火锅，正在用独特的火锅的正能量和新形象征服着贵阳人民的味蕾。